涼拌菠菜(1)

• 【材　料】
• 菠菜 200公克
• 吻仔魚 20公克
• 醃漬黃蘿蔔絲 少許

• 【調 味 料】
• 柴魚風味醬汁 適量

• 【做　法】
• 1.菠菜放入沸水中汆燙至熟，撈起浸泡冷水至冷卻，取出瀝乾，切成適當大小段狀備用。
  
• 2.吻仔魚放入沸水中汆燙5秒，撈起瀝乾備用。
  
• 3.將作法1的菠菜段與作法2的吻仔魚混拌均勻，盛入盤中，淋上柴魚風味醬汁，最後擺上醃漬黃蘿蔔絲即可。