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食譜:涼拌菠菜(1)

  • 【做 法】
  • 1.菠菜放入沸水中汆燙至熟,撈起浸泡冷水至冷卻,取出瀝乾,切成適當大小段狀備用。
  • 2.吻仔魚放入沸水中汆燙5秒,撈起瀝乾備用。
  • 3.將作法1的菠菜段與作法2的吻仔魚混拌均勻,盛入盤中,淋上柴魚風味醬汁,最後擺上醃漬黃蘿蔔絲即可。
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