開陽白菜(7)

• 【材　料】
• 開陽 20公克
• 蒜頭 1顆
• 白菜 1/2顆
• 高湯 1杯
• 太白粉水 適量

• 【調 味 料】
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.開陽洗淨泡軟後擠乾；蒜頭切片；白菜切片，備用。
  
• 2.熱鍋，加少許油，爆香作法1的開陽、蒜片。
  
• 3.加入作法1的白菜片拌炒均勻。
  
• 4.加入高湯煮至白菜軟化，以雞粉調味再以太白粉水勾芡即可。