酸菜五花肉湯

• 【材　料】
• 五花肉 4兩(150公克)
• 酸菜 1/2顆

• 【調 味 料】
• 鹽 適量

• 【做　法】
• (1)五花肉片成薄片，酸菜也切片備用。
• (2)湯鍋中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滾。
• (3)用少許鹽調味後，把火熄掉，放約30分後，酸菜味道會慢慢滲入湯中，這時試過味道後，再依個人口味加入適量的鹽即可。