小魚炒空心菜

• 【材　料】
• 空心菜 300公克
• 小魚乾 5公克
• 蒜頭 2顆
• 辣椒絲 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.空心菜洗淨切段；小魚乾洗淨瀝乾；蒜頭切片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蒜頭片爆香，再放入小魚干炒香。
  
• 3.放入空心菜以大火快炒至顏色變深，加入所有調味料及辣椒絲拌勻即可。