九層塔蛋蔥抓餅

• 【材　料】
• 蔥抓餅 2片
• 雞蛋 2顆
• 九層塔 30公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 醬油膏 1大匙

• 【做　法】
• 1.九層塔取葉洗淨，切細碎。
  
• 2.雞蛋打散，加入九層塔葉碎和鹽混合拌勻。
  
• 3.熱油鍋，倒入作法2的九層塔蛋，趁蛋液未完全熟時，將蔥抓餅蓋上，翻面繼續煎至熟取出切片即可盛盤。
  
• 4.可搭配醬油膏一同時用。