咖哩高麗菜

• 【材　料】
• 高麗菜 300公克
• 牛肉片 100公克
• 洋蔥 40公克
• 蒜末 10公克
• 蔥段 適量

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 1大匙
• 雞粉 少許
• 鹽 少許

• 【醃　 料】
• 醬油 少許
• 米酒 1/2大匙
• 太白粉 少許

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨切小片；洋蔥去皮切絲，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、蔥段及作法1的洋蔥絲爆香，再加入牛肉片炒至變色後，取出牛肉片備用。
  
• 3.於作法2原鍋中加入作法1的高麗菜片炒至微軟，加入作法2的牛肉片、所有調味料炒勻即可。