白菜炒冬粉

• 【材　料】
• 大白菜 250公克
• 冬粉 60公克
• 肉絲 80公克
• 蔥段 10公克
• 蒜末 10公克
• 鮮木耳絲 25公克
• 紅蘿蔔絲 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 雞粉 少許
• 醬油 1大匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.白菜洗淨切段；冬粉以冷水泡軟，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、蔥段爆香，再加入肉絲炒至顏色變白。
  
• 3.加入鮮木耳絲，紅蘿蔔絲及作法1的白菜段炒至微軟。
  
• 4.加入冬粉炒開，再加入所有調味料炒入味即可。