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莧菜吻仔魚
【材 料】
吻仔魚
60公克
莧菜
300公克
魚板
1片
蒜末
10公克
薑末
5公克
【調 味 料】
鹽
少許
米酒
1大匙
雞粉
少許
香油
少許
【做 法】
1.魚板切絲;吻仔魚洗淨;莧菜洗淨切段,放入沸水中汆燙約1分鐘,備用。
2.熱鍋,倒入2大匙油,放入蒜末、薑末爆香後,放入吻仔魚炒勻。
3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
4/7/2011