高麗菜捲(2)

• 【材　料】
• 高麗菜 150公克
• 金針菇 40公克
• 紅蘿蔔絲 20公克
• 豆干絲 30公克
• 青椒絲 30公克

• 【醃　 料】
• 鹽 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜剝下葉片，放入滾水中?燙至軟且熟備用。
  
• 2.將其餘材料和醃料混合拌勻備用。
  
• 3.取一片作法1的高麗菜葉，放入作法2材料包起成圓柱狀，擺入盤中，重複上述作法至高麗菜葉用完為止。
  
• 4.將作法3的高麗菜捲放入電鍋中蒸約10分鐘（外鍋加入1/2杯水）即可。
  
• 5.可搭配醬油膏一起沾食。