春捲醬小白菜

• 【材　料】
• 小白菜 150公克
• 薑 10公克
• 蒜頭 2粒
• 木耳 1片

• 【調 味 料】
• 泰式春捲醬 2大匙
• 水 1大匙
• 鹽 少許
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 雞粉 少許

• 【做　法】
• 1.先將小白菜去蒂，切成大段狀後，洗淨備用。
  
• 2.再將薑、木耳切絲；蒜頭切片備用。
  
• 3.把作法1和2的材料一起放入滾水中汆燙，接著撈起放入盤中備用。
  
• 4.取一個容器，先加入所有的調味料，再以湯匙攪拌均勻。
  
• 5.最後將調製好的醬汁淋在作法3的蔬菜上即可。