泡菜炒飯(4)

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 雞蛋 2顆
• 泡菜 60公克
• 豬肉絲 30公克
• 青蔥花 1支

• 【調 味 料】
• 白胡椒粉 少許
• 醬油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.泡菜水份壓乾後切小片備用。
  
• 2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
  
• 3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
  
• 4.續加入白飯、豬肉絲、青蔥花、調味料拌炒均勻後，再加入作法1的泡菜片略拌炒至入味即可。