炸醬炒青江菜

• 【材　料】
• 青江菜 100公克
• 蒜頭 1粒
• 辣椒 1/3條
• 香菇 2朵

• 【調 味 料】
• 中式炸醬 3大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將冷凍中式炸醬解凍備用。
  
• 2.青江菜洗淨，再切成段狀備用。
  
• 3.再將蒜頭、辣椒、香菇都切成片狀備用。
  
• 4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法2、3的所有材料，以中大火爆香。
  
• 5.再加入作法1的中式炸醬和其餘的調味料，最後翻炒均勻即可。