蔬菜煎餅(4)

• 【材　料】
• 三色豆 20公克
• 鮮香菇丁 10公克
• 高麗菜丁 10公克
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 麵粉 1/2大匙
• 鹽 1/8小匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋打勻；鮮香菇丁、高麗菜丁、三色豆快速洗淨瀝乾水分備用。
  
• 2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻備用。
  
• 3.熱鍋倒入少量油燒熱，倒入作法2材料以小火煎約8分鐘至熟且略呈金黃色即可。