白灼韭菜(1)

  • 【做　法】
  • 1.將新鮮韭菜外皮老葉剝除，洗淨後放入滾水中大火汆燙約1分鐘撈起，再放入冰水中冰鎮備用。
  • 2.再將作法1冰鎮過的韭菜擰乾水分切成段狀，再淋入油膏韭菜醬，最後再加入柴魚片裝飾即可。
開胃前菜 .葉菜類 .日式料理 .葷食
水煮料理怎麼做最好吃
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