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麻醬菠菜
【材 料】
菠菜
300公克
蒜泥
5公克
【調 味 料】
芝麻醬
1/2茶匙
涼開水
1大匙
細砂糖
1茶匙
醬油膏
1大匙
【做 法】
1.菠菜去根洗淨,汆燙約10秒鐘,放入冰水泡涼。
2.將作法1的菠菜撈起,用力擠壓出多餘水分,壓緊定型切段後,排盤備用。
3.芝麻醬用涼開水調開,再加入蒜泥及剩餘調味料拌勻成醬汁。
4.將作法3的醬汁淋上作法2的盤中即可。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
4/26/2012