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蒜泥空心菜
【材 料】
空心菜
300公克
蒜泥
適量
【調 味 料】
醬油膏
1大匙
蠔油
1/2大匙
細砂糖
少許
【做 法】
1.將所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
2.空心菜去頭部,洗淨切段,備用。
3.鍋中加入半鍋水煮滾,加入少許鹽和沙拉油﹝份量外﹞,再放入作法2的地瓜葉汆燙,燙熟後撈出。
4.將作法3的地瓜葉放入盤中,淋上作法1的醬汁和蒜泥,食用時拌勻即可。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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素食
正港滷肉飯
上線日期:
7/11/2012