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食譜:蒜泥空心菜

  • 【做 法】
  • 1.將所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
  • 2.空心菜去頭部,洗淨切段,備用。
  • 3.鍋中加入半鍋水煮滾,加入少許鹽和沙拉油﹝份量外﹞,再放入作法2的地瓜葉汆燙,燙熟後撈出。
  • 4.將作法3的地瓜葉放入盤中,淋上作法1的醬汁和蒜泥,食用時拌勻即可。
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