肉末高麗菜

• 【材　料】
• 高麗菜 1/4粒
• 豬絞肉 100公克
• 蒜頭 3顆
• 辣椒 1/3條

• 【調 味 料】
• 牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.高麗菜切成大塊狀，放入冷水中浸泡備用。
  
• 2.蒜頭、辣椒切成片狀備用。
  
• 3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入豬絞肉爆香，再加入作法2的所有材料爆炒，最後加入作法1的高麗菜，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
  
• 4.打開作法3鍋蓋，再加入所有調味料，翻炒均勻即可。