鮮蔬乾拌麵

• 【材　料】
• 油麵 200公克
• 高麗菜 50公克
• 辣椒 1/3條
• 青蔥 1根
• 蒜頭 3顆
• 豆芽 30公克

• 【調 味 料】
• 牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
• 熱開水 100㏄
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.油麵放入滾沸的水中汆燙，撈起瀝乾備用。
  
• 2.高麗菜、辣椒切成絲狀；青蔥切段；蒜頭切片；豆芽洗淨，備用。
  
• 3.將作法2的全部材料放入滾沸的水中汆燙，撈起瀝乾備用。
  
• 4.取一容器，放入所有調味料，攪拌均勻備用。
  
• 5.將做法1的油麵、作法3的所有材料，放入作法4容器，攪拌均勻即可。