櫻花蝦炒韭菜

• 【材　料】
• 韭菜 250公克
• 櫻花蝦 15公克
• 蒜末 10公克
• 水 20㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 白胡椒粉 少許
• 米酒 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.韭菜洗淨，切段備用。
  
• 2.取鍋燒熱，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入櫻花蝦炒香後取出。
  
• 3.續放入作法1的韭菜頭，加水拌炒一下，再加入韭菜尾炒至微軟。
  
• 4.最後放入作法2的櫻花蝦和所有的調味料拌勻即可。

• 【備　註】
• 韭菜雖然略為辛辣，但散血解毒，促進血液循環，搭配富含鈣質的櫻花蝦，健胃整腸，幫助消化。