白菜滷雞卷

• 【材　料】
• 熟雞卷 1條
• 白菜 600公克
• 蔥段 20公克
• 香菇 2朵
• 蝦米 10公克
• 高湯 600cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 糖 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.雞卷切小段備用。
  
• 2.白菜洗淨切片，香菇泡軟切絲，蝦米淨泡軟。
  
• 3.熱油，加入2大匙食用油，放入蔥段、香菇、蝦米爆香，再放入作法2的大白菜稍微炒軟。
  
• 4.續於作法3中加入高湯煮滾，放入雞卷和調味料，煮至入味後放入香菇即可。