泡菜炊飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 水 1.8杯
• 韓式泡菜 200公克
• 豬絞肉 100公克
• 蒜頭 5公克
• 麻油 1大匙
• 熟白芝麻 適量

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.白米洗淨，浸泡清水約10至15分鐘，瀝乾放置30分鐘備用。
  
• 2.泡菜切小塊；蒜頭切末，備用。
  
• 3.熱鍋，倒入麻油，放入蒜末、豬絞肉炒香，加入所有調味料炒入味，再放入泡菜塊炒勻，取出備用。
  
• 4.將作法1、3的材料與水放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮熟後翻鬆拌勻，續燜10至15分鐘，食用時撒上熟白芝麻即可。

• 【備　註】
• ◎傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起熟後翻鬆拌勻，續燜10至15分鐘，食用時撒上熟白芝麻即可。