蠔油芥蘭(4)

• 【材　料】
• 芥蘭菜 120公克
• 蒜頭 20公克

• 【調 味 料】
• 蠔油醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.先將芥蘭菜洗淨，切段；蒜頭切末備用。
  
• 2.將作法1的材料放入蒸盤中，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約5分鐘即可。