泡菜沙拉春捲

  • 【做　法】
  • 1.泡菜瀝乾汁液；美生菜、五花薄片肉分別洗淨，備用。
  • 2.起一鍋水，待水沸騰後將作法1的五花薄片肉放入鍋中汆燙至熟後，即撈起並瀝乾水份，備用。
  • 3.取一沾溼的越式春捲皮，於上面撒上適量的白芝?後，再取作法1的美生菜1片，續放上作法2五花薄片肉，及作法1的泡菜後，擠上適量的美奶滋，將春捲皮包起，把材料包捲起來呈春捲狀即完成。
開胃前菜 .葉菜類 .南洋料理 .葷食 .生春捲
快樂廚房雜誌第48期
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