枸杞麻油川七湯

• 【材　料】
• 川七 150公克
• 枸杞 10公克
• 老薑 30公克
• 高湯 200㏄

• 【調 味 料】
• 黑麻油 2大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將川七葉中較老的梗摘除後，洗淨瀝乾；枸杞洗淨瀝乾；老薑洗淨瀝乾後，切片狀備用。
  
• 2.取鍋，倒入黑麻油，續放入作法1老薑片爆香後，加入高湯、作法1的川七、枸杞和米酒，煮至滾沸後盛起即可。