螺旋泡菜冷麵

• 【材　料】
• 義大利螺旋麵 120公克
• 韓式泡菜 1小罐
• 小黃瓜 1條
• 青蔥 1/2支

• 【調 味 料】
• 鮮味露 30公克
• 冷開水 5公克
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋裝水，加入少許鹽後煮開，再放入義大利螺旋麵攪開煮至滾，再讓其滾沸約12分鐘。
  
• 2.將作法1煮好的螺旋麵撈起，泡入冰水中至冷備用。
  
• 3.韓式泡菜切絲；青蔥洗淨後切絲；小黃瓜洗淨、切薄片，擺於盤邊裝飾備用。
  
• 4.將調味料混合拌勻成淋醬。
  
• 5.作法2的螺旋麵撈起放於作法3的小黃瓜盤中，再淋上作法4的淋醬，放上青蔥絲即可。