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食譜:螺旋泡菜冷麵

  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋裝水,加入少許鹽後煮開,再放入義大利螺旋麵攪開煮至滾,再讓其滾沸約12分鐘。
  • 2.將作法1煮好的螺旋麵撈起,泡入冰水中至冷備用。
  • 3.韓式泡菜切絲;青蔥洗淨後切絲;小黃瓜洗淨、切薄片,擺於盤邊裝飾備用。
  • 4.將調味料混合拌勻成淋醬。
  • 5.作法2的螺旋麵撈起放於作法3的小黃瓜盤中,再淋上作法4的淋醬,放上青蔥絲即可。
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