雞湯莧菜

• 【材　料】
• 莧菜 100公克
• 雞高湯罐 1罐

• 【調 味 料】
• 米酒 15㏄

• 【做　法】
• 1.莧菜不切，直接摘除根部與表面粗纖維，洗淨後充分瀝乾備用。
  
• 2.取一深碗，加入作法1的莧菜，再倒入雞高湯與米酒備用。
  
• 3.電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法2的碗蒸約5分鐘即可。