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韭菜拌柴魚
【材 料】
韭菜
130公克
柴魚
適量
【調 味 料】
醬油膏
30公克
開水
10公克
蒜泥
少許
糖
5公克
【做 法】
1.韭菜洗淨瀝乾,放入沸水中汆燙一下,撈出後泡冰水待涼備用。
2.所有調味料拌勻即為蒜泥醬油膏備用。
3.取出作法1的韭菜瀝乾水分,切段後放入盤中,淋上作法2的蒜泥醬油膏,撒上柴魚片即可。
開胃前菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
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32道健康蔬食料理
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
11/15/2016