白玉翡翠卷

• 【材　料】
• 菠菜 150公克
• 大白菜葉 3片

• 【調 味 料】
• 沙拉醬 20公克
• 蕃茄醬 20公克

• 【做　法】
• 1.大白菜葉洗淨，放入沸水中汆燙熟，撈出泡冰水備用。
  
• 2.菠菜洗淨，放入沸水中汆燙熟，撈出泡冰水備用。
  
• 3.取出作法1的大白菜葉瀝乾，將硬梗切薄；作法2的菠菜取出瀝乾。
  
• 4.將大白菜葉鋪平，放上適量菠菜葉捲好後切段，排入盤中淋上混合均勻的調味料即可。