櫻花蝦高麗菜苗

• 【材　料】
• 櫻花蝦 10公克
• 高麗菜苗 250公克
• 蒜末 5公克
• 薑末 5公克
• 辣椒末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜苗洗淨，泡冷水20分鐘，瀝乾切片，放入沸水中汆燙一下後撈出。
  
• 2.熱鍋，放入1大匙油，再放入蒜末、薑末、辣椒末、櫻花蝦爆香。
  
• 3.再加入作法1的高麗菜苗、所有調味料以中火拌炒均勻即可。