百里香沙拉

• 【材　料】
• 檸檬黃斑百里香 1支
• 美生菜 2片
• 小黃瓜片 適量
• 紅蘿蔔片 適量
• 小蕃茄 適量
• 美乃滋 1大匙

• 【做　法】
• 1.美生菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片、小蕃茄洗淨，放入盤中。
  
• 2.將美乃滋均勻淋在作法1擺盤的蔬果上。
  
• 3.將檸檬黃斑百里香分段撕碎，置放在作法2的蔬果沙拉上即成。

• 【備　註】
• 百里香品種甚多，光檸檬百里香就分成白斑、黃斑和綠色還原種，其中檸檬黃斑帶有檸檬香，氣味又不至於太強，不會掩蓋過主食材的味道，故常用來增添風味，食用前宜將撕碎的葉子混入生菜中一道食用，滋味更清香。