蘋果明太子拌地瓜葉

  • 【做　法】
  • 1.將地瓜葉洗淨瀝乾後挑出嫩葉。
  • 2.取一湯鍋，加入適量水煮沸後加入橄欖油、鹽，放入地瓜葉燙熟，再撈起瀝乾，置入盤中備用。
  • 3.將蘋果丁與蘋果明太子醬拌勻，淋在作法2的地瓜葉上即可。
主菜 .葉菜類 .中式料理 .葷食 .用水果做可口醬汁
快樂廚房雜誌第72期
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