培根高麗菜(4)

• 【材　料】
• 高麗菜 400公克
• 培根 50公克
• 蒜仁 10公克
• 紅辣椒 1根
• 水 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 細糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨後切片；培根及紅辣椒切小片；蒜仁切末備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，以小火爆香作法1的蒜末、紅辣椒片及培根片。
  
• 3.續於作法2中加入高麗菜、水、鹽及細糖，炒至高麗菜軟即可盛盤。

• 【備　註】
• 高麗菜營養豐富，現在幾乎一年四季都能買得到，好吃又方便購買使得高麗菜廣受國人喜愛，想要將這道菜做得便宜又好吃，除了購買冬天盛產更好吃的高麗菜外，培根也可以選擇國產培根，會比進口培根要便宜許多。
• 4人份