泡菜烏龍涼麵

• 【材　料】
• A.烏龍麵 150公克
• 泡菜塊 80公克
• 水煮蛋 1/2顆
• 蔥花 1/4小匙
• B.美白菇 30公克
• 鴻喜菇 30公克
• 四季豆 30公克
• 銀芽 10公克
• 韓式泡菜醬：
  泡菜醃汁 50公克
• 魚露 1大匙
• 開水 2大匙

• 【做　法】
• 1.將烏龍麵放入滾水中，過水撈起瀝乾備用。
  
• 2.將材料B的所有材料依序放入滾水中，汆燙撈起備用。
  
• 3.將醬汁所有材料混合調勻成韓式泡菜醬。
  
• 4.將作法1的烏龍麵放入容器中，加入作法2的所有材料。
  
• 5.最後再淋入作法3的韓式泡菜醬和水煮蛋蔥花拌勻即可。

• 【備　註】
• 1人份