人參枸杞健康粥

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 高麗菜 60公克
• 四季豆 30公克
• 紅蘿蔔 10公克
• 金針菇 40公克
• 杏鮑菇 30公克
• 鴻禧菇 50公克
• 香菜 少許
• 水 1600cc
• 中藥材：
  人參鬚 10公克
• 枸杞 5公克
• 淮山 5公克
• 紅棗 6顆
• 龍眼乾 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜、紅蘿蔔洗淨後切成細絲；四季豆洗淨切丁備用。
  
• 2.將水煮滾後，把中藥材和高麗菜絲、紅蘿蔔絲放入煮15分鐘。
  
• 3.再把白飯和四季豆丁倒入作法2中攪勻開來。
  
• 4.加入所有菇類，拌煮至飯粒呈糊狀。
  
• 5.最後放入調味料，再撒上香菜即可。