西魯肉(1)

• 【材　料】
• 包心白菜 600公克
• 濕魚皮 200公克
• 鮮香菇絲 50公克
• 肉絲 100公克
• 筍絲 100公克
• 扁魚酥 1茶匙
• 蒜酥 1茶匙
• 高湯 300㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 2茶匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.包心白菜洗淨，切粗條備用。
  
• 2.將魚皮泡水和肉絲筍絲放入滾水中汆燙，撈起後放入電鍋內鍋中。
  
• 3.將作法1、2、調味料和剩餘食材放入作法2的內鍋中。
  
• 4.外鍋加1杯水，按下開關，煮至跳起即可。