蟹肉奶油燴白菜

• 【材　料】
• 蟹肉棒 100公克
• 大白菜 400公克
• 洋菇 50公克
• 洋蔥 40公克
• 蒜末 15公克
• 奶油 40公克
• 麵粉 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 白胡椒粉 少許
• 雞粉 少許

• 【做　法】
• 1.白菜、洋菇切片；洋蔥切絲，備用。
  
• 2.【爆香】鍋中加入奶油，放入蒜末、洋菇片以及洋蔥絲，以中火炒至洋蔥呈透明狀。
  
• 3.【炒麵糊】麵粉炒香，至呈麵糊狀。
  
• 4.【燴白菜】放入白菜段、高湯略煮，加入所有調味料、蟹肉棒，煮至白菜軟化入味即可。

• 【備　註】
• 如果喜歡奶香味的人，可以在這道料理中加入些許牛奶或鮮奶油，提升燴白菜的風味。