韭菜煎餅(1)

• 【材　料】
• 韭菜 100公克
• 沙拉油 3大匙
• 麵糊：
  中筋麵粉 150公克
• 在來米粉 30公克
• 水 150㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 雞粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.將麵糊的所有材料攪拌均勻，加入所有調味料調勻，備用。
  
• 2.韭菜洗淨瀝乾切段，備用。
  
• 3.將作法1、2混合拌勻。
  
• 4.取一平底鍋，倒油熱鍋，倒入作法3的麵糊，以中小火煎至兩面金黃即可。