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韭菜煎餅(1)
【材 料】
韭菜
100公克
沙拉油
3大匙
麵糊:
中筋麵粉
150公克
在來米粉
30公克
水
150㏄
【調 味 料】
鹽
1茶匙
雞粉
1/2茶匙
【做 法】
1.將麵糊的所有材料攪拌均勻,加入所有調味料調勻,備用。
2.韭菜洗淨瀝乾切段,備用。
3.將作法1、2混合拌勻。
4.取一平底鍋,倒油熱鍋,倒入作法3的麵糊,以中小火煎至兩面金黃即可。
小吃
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葉菜類
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中式料理
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葷食
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33道人氣美味煎餅
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
6/15/2018