泡菜煎餅(1)

• 【材　料】
• 韓式泡菜 80公克
• 韭菜 30公克
• 洋蔥 20公克
• 越前棒 2條
• 小黃瓜絲 50公克
• 麵糊：
  中筋麵粉 150公克
• 在來米粉 30公克
• 水 150㏄
• 沙拉油 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.韭菜洗淨切段；洋蔥、小黃瓜、泡菜切絲，備用。
  
• 2.越前棒拍鬆後，拆成絲，備用。
  
• 3.將麵糊的所有材料攪拌均勻，再加入所有調味料拌勻。
  
• 4.將作法1的所有材料倒入作法3的麵糊拌勻。
  
• 5.取一平底鍋，倒油熱鍋，倒入作法4的麵糊以小火煎至兩面金黃即可。