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韓式泡菜麵
【材 料】
韓式泡麵
1包
韓國泡菜
200公克
蒜頭
2粒
紅辣椒
1/2根
蒜苗
1根
香菇
2朵
白蝦
6尾
【調 味 料】
韓式辣醬
1大匙
水
600㏄
鹽
少許
黑胡椒
少許
香油
1小匙
【做 法】
1.韓國泡菜切成小段狀備用。
2.蒜頭與紅辣椒切成片狀;香菇去蒂切片;蒜苗切小圈狀備用。
3.白蝦剪鬚,再去背去沙筋備用。
4.取電子鍋內鍋,加入所有調味料,放入作法1、2所有材料,選擇煮飯功能按下電源,先煮約25分鐘。
5.再開蓋加入韓式泡麵麵條與作法3處理好的白蝦,最後再續煮約5分鐘即可。
【備 註】
泡麵易熟,不耐煮,所以可先用電子鍋將湯頭煮好,再放入泡麵麵條煮5分鐘,煮到麵條變熟即可起鍋,免得泡麵麵條煮得過爛。
(約2人份)
麵食
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葉菜類
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韓式料理
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葷食
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好醬油就是這樣挑
快樂廚房雜誌第91期
上線日期:
8/8/2018