酸辣時蔬湯

• 【材　料】
• 大白菜 150克
• 金針菇 50克
• 胡蘿蔔 30克
• 泡發木耳 60克
• 肉絲 50克
• 蒜末 10克
• 薑末 10克
• 水 500cc

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 2大匙
• 烏醋 4大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細糖 1茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.大白菜、胡蘿蔔及木耳切絲、金針菇切去根部備用。
  
• 2.熱鍋下1大匙沙拉油，下肉絲炒散後加入蒜末、薑末及辣椒醬炒香。
  
• 加入水煮開後將所有材料放入。關小火滾約2分鐘後加入鹽、細糖及烏醋、香油調味即可。