和風醬小松菜

• 【材　料】
• 小松菜 300公克
• 和風醬 適量
• 沙拉油 適量

• 【做　法】
• 1.小松菜洗淨後放入沸水中，再加入少許油一起汆燙至熟後撈出。
  
• 2.將小松菜切段，放入盤中淋上和風醬即可。

• 【備　註】
• 和風醬
  材料
  柴魚醬油 3大匙
  味醂 2大匙
  糯米醋 1/2大匙
  糖 1/2小匙
  熟芝麻 少許
  作法
  1.柴魚醬油、味醂、糯米醋及糖攪拌均勻。
  2.使用前加入熟白芝麻拌勻即可。
• 白芝麻記得要使用醬料前再加入，這樣才可以維持白芝麻的香味與色澤。