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食譜:和風醬小松菜

  • 【做 法】
  • 1.小松菜洗淨後放入沸水中,再加入少許油一起汆燙至熟後撈出。
  • 2.將小松菜切段,放入盤中淋上和風醬即可。
  • 【備 註】
  • 和風醬
    材料
    柴魚醬油 3大匙
    味醂 2大匙
    糯米醋 1/2大匙
    糖 1/2小匙
    熟芝麻 少許
    作法
    1.柴魚醬油、味醂、糯米醋及糖攪拌均勻。
    2.使用前加入熟白芝麻拌勻即可。
  • 白芝麻記得要使用醬料前再加入,這樣才可以維持白芝麻的香味與色澤。
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