泡菜燉蔬菜

• 【材　料】
• 韓式泡菜 150公克
• 洋蔥 1/2顆
• 蔥 1根
• 紅辣椒 1根
• 蒜仁 3顆
• 黃豆芽 120公克
• 香菇 2朵
• 冬粉 1個

• 【調 味 料】
• 韓式辣醬 1大匙
• 雞高湯 1000㏄
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將洋蔥切絲；蔥切段；蒜頭與紅辣椒切片；香菇切片；韓式泡菜切小段，備用。
  
• 2.黃豆芽洗淨；冬粉泡冷水備用。
  
• 3.取炒鍋加熱，加入少許沙拉油，再加入作法1的所有材料，以中火爆香。
  
• 4.再加入調味料所有材料，以中火煮開。
  
• 5.最後再加入作法2的黃豆芽與冬粉，續煮約5分鐘即可。