昆布燉白菜

• 【材　料】
• 豬大骨 1根
• 白菜 1/2顆
• 昆布 1條
• 洋蔥 1/2顆
• 薑 20公克
• 紅蘿蔔 30公克
• 日式拉麵 1份

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 1200㏄
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將豬大骨洗淨，再放入滾水中汆燙後，撈起放入湯鍋中。
  
• 2.再加入昆布和調味料所有材料，以中火燉煮約20分鐘，備用。
  
• 3.將洋蔥切絲；薑切片；白菜切大塊；紅蘿蔔切片，備用。
  
• 4.在作法2的鍋中，加入作法3的所有材料，續煮約15分鐘。
  
• 5.最後再加入日式拉麵，再煮5分鐘即可。