和風香料醬

• 【材　料】
• 嫩薑 50公克
• 綠色紫蘇葉 5片
• 珠蔥 100公克

• 【調 味 料】
• 醬油 3大匙
• 米醋 3大匙
• 糖 1大匙
• 香麻油 1大匙
• 柚子果醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.嫩薑、紫蘇葉、珠蔥洗淨後皆切成絲。
  
• 2.所有調味料混合均勻，加入作法1的材料拌勻，再裝入乾淨的瓶中保存即可。

• 【備　註】
• 可當作涼拌醬、和風沙拉醬、熱炒、蒸煮調味醬等，尤其適合肉類和蔬食料理。
  保存：冷藏保存約5～10天。