臘腸高麗菜飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 高麗菜 200公克
• 臘腸 2根
• 肝腸 2根
• 蒜末 10公克
• 培根 100公克
• 水 2杯
• 蔥花 40公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 沙拉油 1大匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨後切小片；臘腸、肝腸洗淨後切薄片備用。
  
• 2.白米洗淨瀝乾，放入電鍋內鍋中，加入水及所有調味料。
  
• 3.取炒鍋加熱，加1大匙油，放入蒜末、臘腸、肝腸以小火爆香。
  
• 4.再加入作法1的高麗菜片，炒至高麗菜變軟後取出，放至作法2的米上鋪平。
  
• 5.電鍋外鍋加1杯水，按下煮飯開關，煮至跳起燜5分鐘，加入蔥花拌勻即可。