滷汁蔬菜湯

• 【材　料】
• 滷汁 150cc
• 鮮香菇 5朵
• 高麗菜 150公克
• 玉米筍 60公克
• 紅蘿蔔片 25公克
• 南瓜片 80公克
• 青江菜 60公克
• 水 1500cc

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.鮮香菇洗淨對切，高麗菜洗淨切片，玉米筍洗淨切段，青江菜洗淨備用。
  
• 2.鍋中加入水，放入薑片、滷汁煮滾，先放入紅蘿蔔片、作法1的所有材料，再放入南瓜片煮熟。
  
• 3.在作法2中，放入青江菜、所有調味料煮熟即可。

• 【備　註】
• 此道湯品也可加麵、米粉、冬粉食用，或者當成火鍋湯頭，清淡不油膩。